Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które przynoszą korzyści zdrowotne. Kapusta kiszona powstaje w wyniku fermentacji przez pracę drobnoustrojów kwasu mlekowego i stanowi potencjalne źródło probiotyków. Badanie naukowe wskazują, że kiszonki mogą sprzyjać osobą z IBS lub innymi problemami jelitowymi. Co prawda kiszonki nie …
